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「だし」

こんにちは^^

今日は山形から夏野菜が届きました!

野菜たちは土や水や太陽から栄養をとって、父の愛情も蓄えて、美味しくて栄養満点な野菜に育っています。

毎年夏の旬な野菜が届くのがとっても楽しみです。

東京では30度を超える日が珍しくなくなってきましたね。

そんな、暑いなぁ〜何食べようかぁ〜という日は、近年はご存知の方も多いですが、

山形の「だし」がオススメです^^

きゅうり、なす、大葉、みょうが、おくら、などを細かく切り納豆昆布とまぜて

めんつゆなどで味付けをするだけです。

ご飯にももちろん、お蕎麦やうどん、冷奴などにかけても美味しいので食べてみてくださいね^^

沢山汗をかいた日にはカリウムやミネラルもいっぱい採れて、

暑さによるだるさや疲れ予防にも役立ちそうです!

納豆昆布はかごめ昆布という昆布を細く細かく切った昆布で、強い粘りがあります。

鉄分やカルシウムが沢山入っているので健康効果が期待できるのももちろん、

健康な髪の毛を作るためには健康な血液が重要なので鉄分が多く採れるのはとっても嬉しいことです!

実は、今は郷土料理のようにだしを紹介していますが、

山形の中でも内陸の方の郷土料理で、私の生まれ育った酒田ではここ数年浸透してきたばかりで、

私は全国の皆さまと同じような気持ちでだしを食べています。。。笑

美味しいので、暑い日にぜひ食べてみてくださいね^^

暑い中、変わらずお会いできる笑顔に大変感謝しております。ありがとうございます♡

少しでも涼を感じて、すっきり笑顔でお見送りできるよう毎日、勉強や心がけしていきますので、

何かお気付きの事や気になる事などございましたら、なんでもお気軽にお声がけください^^

また、お会いできるのを楽しみにお待ちしております^^

さとうくみ

旗の台 美容室でマンツーマンで対応中!

080-6769-0033

kumisato.hairstylist@gmail.com


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